Лук батун: выращивание и уход в открытом и закрытом грунте

Для многих садоводов и огородников лук батун является источником ранней витаминной зелени, которая особенно ценна в весенний период. Малозаметная луковица и сочные нежные листья с мягким вкусом делают его лидером среди видов, которые принято выращивать для получения пера.

Высокая морозостойкость этого многолетнего лука позволяет отрастать одним из первых, когда другие культуры только начинают вегетацию. Растение способно за короткий срок сформировать красивые пышные кустики, которым необходим минимальный уход. Выращивать батун можно как в однолетней, так и в многолетней культуре, в открытом грунте и на подоконнике.

Пучки лука
Сочные листья и маленькая луковица делают его лидером среди лука

Описание и достоинства вида

Для батуна характерна небольшая цилиндрическая малозаметная луковица, которая переходит в ложный стебель. Листья дудчатые полые, содержат большое количество аскорбиновой кислоты, в несколько раз превышающее концентрацию этого вещества в пере репчатого лука. Растение используют в пищу целиком. По питательной ценности и содержанию фитонцидов и полезных веществ он превосходит некоторые луковые культуры. Растения отличаются хорошей морозостойкостью и быстро отрастают при температуре 11–12 °C. Поэтому сажать эту культуру на выгонку под пленку в грунт можно гораздо раньше других видов, или выращивать на прохладной лоджии. Главное обеспечить посадкам необходимый уход.

Цветочная стрелка образуется на второй год выращивания и может достигать высоту 1 м. На верхушке образуется соцветие зонтик с богатыми нектаром цветками, которые охотно посещают пчелы. В конце июля можно проводить сбор семян.

Посадка лука
Выгонка под пленкой возможна гораздо раньше, чем у других видов

Размножение и способы возделывания

Батун хорошо размножается семенами и вегетативно (делением куста). Посев можно проводить в разные сроки:

  • Летом, сразу после сбора.
  • Под зиму.
  • Весной в открытый грунт.
  • На рассаду в парники.

Деление кустов и посадка деленок проводится весной, когда растения лучше всего приживаются.

Большинство дачников предпочитают выращивать этот вид лука в многолетней культуре, что упрощает уход. На одном месте он может расти 4–5 лет, однако с увеличением возраста растений значительно ухудшается качество пера. Для получения большого количества зелени в коммерческих целях предпочтение отдают однолетней или двулетней культуре.

Семена лука
Цветочная стрелка может достигать высоту 1 м

Однолетняя

Позволяет получить большое количество зеленой массы, 2,5–4 кг с 1 м2. При однолетней культуре семена можно высевать весной и летом, на рассаду, постоянное место или в горшок на подоконнике. При рассадном способе выращивания семена высевают в марте в парники, а после формирования 3–4 листьев проводится посадка в открытый грунт. В этом случае первую зелень можно получить уже в июне, а за сезон провести 3 срезки. Посев можно проводить в апреле-мае, для получения зелени в конце лета и осенью.

Двулетняя

Двулетняя культура хороша для получения ранней зелени. Посев семян проводят в июне или сразу после сбора. Осенью у таких растений будет несколько настоящих листочков и в таком виде они уйдут в зиму под снег. Ранней весной луковички быстро тронутся в рост и можно будет получить зелень уже в апреле.

Многолетняя

Многолетняя культура подходит для получения ранней зелени, чернушки или выращивания растений на выгонку. Чаще такой способ выращивания используют в любительском садоводстве. Считается, что только с 3-го года растения начинают давать максимальный урожай. Уход заключается только в своевременных поливах и подкормках после каждой срезки зелени.

Кусты лука
На одном месте лук батун может расти до 5 лет

Выгонка

Выгонку можно проводить на подоконнике или в теплицах. Для этого осенью трехлетние кустики выкапываются и закладываются на хранение при температуре около 0 °C. В январе луковички плотно размещают в ящиках с питательным субстратом и выносят в помещении для выгонки. При выгонке на подоконнике можно просто пересадить несколько растений в обычный цветочный горшок.

Интересно! Небольшой период покоя (1–1,5 месяца) является обязательным. При более ранней высадке на выгонку рост луковиц может задержаться месяц и более.

Выбор места для посадки и особенности ухода

Интенсивный рост требует большого количества питательных веществ, поэтому необходимо выбирать богатые рыхлые почвы. Посадка на песчаных почвах также может принести хороший урожай при внесении достаточного количества компоста. Для выращивания в многолетней культуре нужно выбирать место, на котором весной не будет застаиваться вода.

Важно! Батун сильно выносит из почвы калий, который нужно обязательно вносить с подкормками, т. к. они жизненно необходимы, чтобы перенести зиму.

Правильный уход особенно важен при выращивании из семян. Необходимо своевременно провести первое рыхление, чтобы предотвратить появления сорняков, но не повредить молодые корешки лука. Для этого чернушку рекомендуется смешивать с маячной культурой (салат, редис), которая быстро взойдет и покажет расположение рядков.

Сорта

Выведено множество сортов батуна, которые отличаются сроками созревания (ранний, средний, поздний), вкусовыми качествами (острый и полуострый), а также оптимальной технологией выращивания. Эти качества необходимо учитывать при выборе семян.

Например, сорта «Апрельский», «Майский» и «Салатный» способны выдержать морозы до -45 °C и могут выращиваться в многолетней культуре даже в северных регионах. Для однолетней культуры лучше использовать сорта «Параде», «Перформер», «Легионер». В южных регионах посадка этих сортов иногда проводится во время февральских оттепелей, а «Легионер» также используют для получения отбеленных стеблей, как у лука-порея.

Лук батун
Для разных целей нужно подбирать разные сорта

Выращивание этой культуры под силу даже начинающим садоводам, а для фермерских хозяйств оно может стать очень прибыльным делом. Главное выбрать сорт, подходящий для выращивания в определенном регионе и соблюдать рекомендуемые методы агротехники.

Bekker